1 DL Tomaten Ketchup
1 EL Tomaten-Pürée
2 EL rauchiger Single Malt Whisky
2 EL Roh-Zucker
8 EL Wein-Essig
1 Knoblauch Zehe, zerdrückt
3 EL Coca Cola
2 EL Melasse oder Honig
2 Spritzer Tabasco
1 Scheibe Bauernspeck
Salz/Pfeffer
abschmecken:
Zitronensaft/Single Malt
Alle Zutaten vermischen und ca. 15 Minuten in einer Pfanne auf schwachem bis mittleren Feuer etwas einreduzieren. In den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. Knoblauch ausheben und Bauernspeck ausheben und den Ratten verfüttern. Mit Zitronensaft, Single Malt verlängern und nochmals mit Salz und viel grob gemahlenem Pfeffer abschmecken. Schmeckt vorzüglich und ist erst noch selbstgemacht.