(aus Hard-Boiled)

20-24 frische Tigerprawns, geschält und entdarmt
1 Knoblauchzehe
1 Limone

6 Blatt frische Minze
2 EL Roh-Zucker
4 cl Rum
Saft von 2 Limonen
6 cl Olivenöl
Chili

Die Crevetten mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Limonensaft beträufeln. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und die Crevetten damit einreiben. In einer Pfanne mit Öl sehr kurz anbraten. Die Pfanne stehen lassen.